京东为何要与美团饿了么抢蛋糕。随着AI技术的不断发展，互联网行业始终保持着快速变化的步伐。无论是企业积极拥抱AI技术，还是对现有市场份额的重新划分，都体现了这一趋势。
在短视频领域，腾讯和字节跳动的竞争尚未平息，视频号又在短视频赛道上开辟了新的战场。与此同时，京东宣布进入外卖市场，启动「品质堂食餐饮商家」招募计划，并承诺2025年5月1日前入驻的商家全年免佣金。京东表示，此举旨在满足消费者对食品安全和高品质外卖的需求，仅限「品质堂食餐厅」加入。通过全方位支持商家，京东希望推动外卖行业的健康发展。
京东此次进军外卖市场，强调的是“品质”二字。对于长期受到诟病的外卖行业来说，京东的加入直击痛点。从某种意义上讲，京东的目标是分得美团的一部分市场份额。可以预见，随着京东在外卖领域的业务逐渐展开，与美团之间的竞争将不可避免地加剧。
当前的外卖市场是互联网商业模式竞争的结果，以规模和效率为主导的发展模式得到了充分体现。然而，这种模式已无法持续为行业发展带来正向影响，外卖行业不断出现的问题正是其弊端所在。要解决这些问题，外卖平台必须寻找新的发展模式。例如，美团早已调整战略，转向新零售模式，并在外卖配送中引入无人机和AI等新技术。这些举措表明，外卖市场亟需一场全新变革，以找到适合当下发展情势的新模式。
京东此次主打的“品质”外卖，针对的是当前外卖行业的粗放状态以及用户对高质量外卖日益增长的需求。尽管美团在市场上占据主导地位，但其面临的问题也不少，如不断增加的佣金和算法对骑手的影响。用户需要的是真正的高品质外卖，而这对以规模和效率见长的美团构成了挑战。京东看到了这一点，选择以此为突破口进入外卖市场，虽然切入点小，但已在美团构建的壁垒上撕开了一道口子。如果美团不能有效应对，其市场份额可能会被进一步分割。
表面上看，京东以“品质”外卖切入外卖市场，实际上是在再次切分美团的蛋糕。在此之前，抖音已经利用其流量优势进入了外卖领域。而京东则更多是从行业角度进行切分。美团不仅要探索新的增长点，还要应对来自新玩家的冲击。面对京东、抖音等竞争对手的不断涌入，外卖市场将迎来新一轮竞争。只有不断创新和发展新模式，才能在这个市场中占有一席之地。
京东进入外卖市场，不仅标志着一次新的竞争开始，也反映了整个外卖行业正在经历的一场深刻变革。无论是美团还是京东、抖音等新玩家，都需要不断探索新的发展模式，用新技术和新供给来满足市场需求，才能在未来的竞争中立足。
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