今年1月28日是除夕，这一天非常特别，既是家人团聚的时刻，也是辞旧迎新的重要日子。除夕象征着团圆、回忆、温暖和祝福，承载着人们对新一年幸福生活的美好期盼。
作为最重要的传统节日之一，除夕有许多讲究。了解并遵循这些习俗有助于增添节日气氛，带来吉祥和幸福。比如“1不倒，2不灭，3要做，4要吃”。
剩菜不倒。年夜饭上摆满丰盛菜肴，鸡鸭鱼肉应有尽有，不仅满足味蕾，还寓意富贵吉祥。餐后不要倒掉剩菜，这被视为“福根”，保留剩菜意味着对食物的尊重，也象征年年有余，新的一年里粮食和钱财都有富余。
家里的灯不灭。室内保持灯火通明，室外挂灯笼，这是祈求家庭繁荣幸福的传统。据说这样做可以驱赶邪灵，让家里一年都红红火火。此外，香火也要保持不灭，表达对祖先的敬仰，希望祖先保佑家人平安幸福。
给晚辈压岁钱。孩子们在过年时最期待的就是收到压岁钱，长辈们会提前准备好，在年夜饭开始前发放，既表达了关爱之情，也有驱邪保平安之意。
燃放鞭炮。除夕夜燃放烟花鞭炮是庆祝新年到来的传统方式，虽然城市中可能有限制，但在一些农村地区依然盛行，增添了浓厚的节日氛围。
守岁。一家人吃完团圆饭后，通常会一起聊天、打牌或看电视，直到深夜，以示迎接新年，驱走邪气，祈求来年吉祥如意。
吃年夜饭。这是除夕最重要的活动，不仅是享用美食，更是家庭团聚和对未来美好生活的祈愿。年夜饭中的每道菜都有吉祥寓意，如红烧肉代表生活富足，清蒸鱼象征年年有余，鸡肉寓意大吉大利等。
饮料酒水必不可少。在欢聚时刻，美酒佳肴相伴，大家相互夹菜、敬酒，共享天伦之乐。
南北方饮食差异明显。北方人习惯吃饺子，寓意财源广进；南方则偏好汤圆，象征团圆和美。无论哪种食物，都寄托了人们对未来的美好愿望。
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